山に癒されて

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思いのままに綴る ”アラ炊きにハマる“

2014年1月28日  火曜日

 おばあちゃんと家内は魚の煮付けを殆んど食べないが自分は好みである。 今だから出来る魚のアラ炊き。煮方をマスターしてから煮魚料理が楽しくなってきた。当分先になりそうだがタケノコメバルにも挑戦したいと思っている。

 お肉料理では牛タンシチューを作ってみたい。先ずはレシピの準備から始めることにしましょう。初めての料理に挑戦する事は楽しいですね。             


《今日の夕食メニュー》
水菜のお吸い物
春菊の白和え
黒豆
ぶりのアラ炊き
果物(りんご)

●料理のワンポイント   
①黒豆満足な出来栄え。白和えも久し振りであったが美味であった。

                                                             以上
by tinnan1515 | 2014-01-28 21:38 | 思いのままに綴る日記 | Comments(0)
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山歩きの旅日記を記録するブログです。よろしくお願いします。


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